Transformer
Invers
Elevage et valorisation de protéines durables via les vers de farine
Invers développe des filières agricoles, locales et circulaires de valorisation de vers de farine (tenebrio molitor) à destination de la petfood et de l’alimentation des filières d’élevage. Le modèle de production est construit autour d’unités régionales en partenariat avec les agriculteurs et les coopératives du territoire.
LES BESOINS AUXQUELS ILS REPONDENT
- Répondre à la pression sur les ressources alimentaires en développant une filière locale et circulaire de production de protéines à partir d’insectes — une alternative durable aux protéines importées (soja, farine de poisson) souvent peu écologiques
- Soutenir la résilience des zones rurales et la souveraineté alimentaire régionale, en valorisant les coproduits agricoles (son de blé) et en générant un complément de revenu pour les agriculteurs partenaires
- Préserver la biodiversité marine et les écosystèmes naturels, en substituant des protéines issues de la surpêche par des protéines d’insectes élevées localement
- Favoriser un modèle économique circulaire et bas carbone, intégrant élevage local, fertilisation organique et réutilisation des déchets, avec un impact environnemental réduit
CE QUI NOUS A CONVAINCU
- Modèle local innovant et scalable : un système d’élevage d’insectes à la ferme, intégré, circulaire et pertinent pour des zones rurales. Permet une montée en puissance tout en restant ancré territorialement
- Un positionnement stratégique sur la durabilité agricole, répondant à des enjeux alimentaires, environnementaux et économiques urgents
